How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good เครื่องรีดแป้งพิซซ่า

How Much You Need To Expect You'll Pay For A Good เครื่องรีดแป้งพิซซ่า

Blog Article

โดนัท ขนมที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็ก แม้จะมีขายทั่วไปตามท้องตลาด แต่รสชาติแป้งอาจไม่ถูกปากกันบ้าง วันนี้เรามาแนะนำสูตรโดนัทแป้งนุ่ม เช่น โดนัทเค้ก โดนัทนมสด โดนัทใบเตย โดนัทไส้ครีม โดนัทโฮมเมด เป็นต้น มาพร้อมสูตรไอซิ่งสำหรับเคลือบ กินเป็นอาหารว่างช่วงบ่าย หรือตบท้ายมื้ออาหารคาวก็อิ่มฟินไปอีก

จากนั้นใส่ไข่ขาว น้ำใบเตยคั้น และสีผสมอาหารสีเขียวเล็กน้อย ตีพอแป้งจับตัวกันเป็นก้อน 

เครื่องตีวิปครีม ปาติซิเย่ ตู้เย็น blast freezer

เรามีสินค้าสต๊อกไว้ในโกดังตลอด ไม่มีขาด

การใช้งานเครื่องรีดแป้งจะเริ่มจากการวางแป้งที่ปั้นไว้ลงบนลูกกลิ้งของตัวเครื่อง โดยเครื่องรีดแป้งจะประกอบไปด้วยลูกกลิ้งตั้งแต่สองตัวขึ้นไปเพื่อที่จะหมุนและบีบอัดแป้ง จากนั้นตัวเครื่องก็จะทำงานโดยการบีบอัดตัวแป้งเข้าไป แผ่นแป้งที่ได้ก็จะเรียบเนียนและสม่ำเสมอมากขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับการรีดแป้งด้วยมือ

ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ที่ร่อนไว้แล้ว น้ำตาลทราย เกลือป่น และยีสต์ แล้วตีหรือผสมพอเข้ากัน 

แป้งที่ผ่านการรีดด้วยลูกกลิ้ง จะมีความหนาที่เหมาะสม และเท่ากันทุกแผ่น โดยขึ้นตอนสุดท้ายก็จะเป็นการขึ้นรูป ขึ้นอยู่กับว่าเราต้องการรูปทรงแบบไหน ก็สามารถใช้แม่พิมพ์มากำหนดรูปร่าง และขนาดได้เลยค่ะ หรือถ้าเป็นเครื่องรีดสำหรับทำเส้นพาสต้า นอกจากตัวเครื่องที่จะต้องมีลูกกลิ้งเพื่อรีดแป้งให้บางแล้ว ก็จะต้องเพิ่มฟังก์ชันการตัดแป้งให้เป็นเส้น ๆ อีกด้วยค่ะ

          ใครเบื่อโดนัทหน้าน้ำตาลลองมาทำโดนัทเคลือบน้ำตาลไอซิ่งกันบ้างดีไหม มาพร้อมวิธีทำแป้งโดนัทนมสดและวิธีทำน้ำตาลไอซิ่งสำหรับชุบโดนัท

แต่บอกเลยค่ะว่าตอนนี้เราสามารถทำเส้นสปาเก็ตตี้ทานเองได้ง่าย ๆ เพียงแค่มี “เครื่องรีดแป้งอเนกประสงค์” ที่ไม่เพียงแต่จะทำเส้นสปาเก็ตตี้ได้เท่านั้น แต่ยังทำเส้นบะหมี่, พาสต้า, เกี๊ยวซ่า หรือซาลาเปา ได้อีกหลายเมนู เพียงแค่มีแป้งทำอาหาร เช่น แป้งข้าวเจ้า, แป้งมะพร้าว, แป้งอัลมอนด์ กับไข่ไก่ เพียงเท่านี้คุณก็จะสามารถรังสรรค์แผ่นแป้งออกมาได้หลายเมนูเลยค่ะ

นำไปทอดด้วยไฟกลางไปทางอ่อน ไม่ควรพลิกโดนัทไป-มาจะทำให้อมน้ำมัน พอทอดแล้วก็นำมาพักบนตะแกรง 

เครื่องตีวิปครีม ปาติซิเย่ ตู้เย็น blast freezer

เครื่องฉีดไส้ เครื่องตีไส้/เครื่องตีไข่

ผสมนม เนย และไข่ไก่ เข้าด้วยกันในชาม พักไว้

ใส่ไขมันถั่วเหลืองสำหรับทอดโดนัทลงในกระทะหรือหม้อ เครื่องรีดแป้ง ใช้ไฟกลางทอดให้ขาวฟูทั้งสองด้านก่อน แล้วค่อยปล่อยให้เหลืองทีละด้านนะคะ จะได้ขอบขาว ๆ มาด้วย